为深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，坚决杜绝餐饮浪费现象，兴泸集团迅速行动、周密部署，在严格落实疫情防控措施的前提下，扎实开展"光盘行动"，杜绝"舌尖上的浪费"。

一是强化宣传教育，“光盘”有氛围。食堂内部张贴文明用餐宣传画，餐盘回收处设立宣传展架、安装视频监控设备，LED显示屏循环播放宣传标语，营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。

二是强化食堂管理，“光盘”有动作。严格控制每日食材采购数量，根据一周内就餐人数的变化规律，科学预估，合理安排食材配送。后厨小批量、多批次出菜，工作人员通过语言提示，引导干部职工养成勤拿少取的好习惯。

三是强化检查督促，“光盘”有成效。将餐厨垃圾减量化纳入食堂负面清单管理，动态监测厨余垃圾增减。餐厨垃圾较活动开展前减少四分之一，取得阶段性成效。

下一步，兴泸集团进一步加强宣传教育，建立长效机制，全面遏制“舌尖上的浪费”，确保“光盘行动”落地落实，做节约粮食的践行者和倡导者，树立良好国企形象。